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2019-08-20

廣東僑鄉臺山四季“鰍”色可餐

“鰍魚每公斤36元,這些是野生鰍魚,肉質更加緊實。一分錢一分貨,若嫌貴,可以到菜市場買魚塘養殖的鰍魚,一公斤只需26元左右。”

2019-07-03

汕頭粿類的“七十二變”

“潮汕人,尚食粿。”美食家蔡瀾先生曾言:“食在廣州,味在潮汕”,而在潮汕地區的美食版圖里,有一類小吃已有五百年歷史。

2019-04-27

世間云吞千千萬,獨愛連州這一碗

云吞,是連州人常吃的一種經典早餐。它還有很多名字,抄手、清湯、扁肉、包面等,味道也各有特色。世間云吞千千萬,驛道君偏偏只愛連州的云吞。

2019-04-13

南粵瑰寶·非遺傳奇:五味入心

《南粵瑰寶》第一季非遺傳奇之《五味入心》這集記錄了非遺項目——東源娘酒、連平陂頭米粉、老隆牛筋糕、車田豆腐、紫金牛肉丸等客家美食。

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